長ねぎと豚肉の甘みが際立つ串焼き
道具
焚き火
串
調理時間：15分
材料(1人分)
長ねぎ ・・・ 1本
豚バラ薄切り肉 ・・・ 4枚
塩こしょう ・・・ 適量
作り方
① 長ねぎを4等分に切る。（食べる時に噛み切れないので更に切り込みも入れておく。多めに切り込みを入れておくと食べやすい。）
② 長ねぎを串に刺して、豚バラ肉を端から端まで斜めに巻いていく。
③ 塩こしょうを振りかける。
④ 焚き火で均一に火が通るように、時々回しながら焼き、火が通ったらできあがり。（熾火の状態で焼くのがおすすめです。）
【シェフの一言】
塩こしょうではなく焼肉のタレで味付けしてもおいしいです。焚き火がない場合はフライパンなどで焼いても大丈夫です。
