【筍と小蕪の新玉ねぎ無水カレー】
●材料●(20cm使用)
○新玉ねぎ…2個(すりおろし)
○新玉ねぎ…1個
○筍…100〜150g
○小蕪…1個
○人参…1/2本
○豚バラ…200g
○ローリエ…2枚
●カレールー…1/2箱
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・準備・
玉ねぎ2個はすりおろし、1個はスライス、
筍、蕪、人参、豚バラは小さめの一口大にきる。
(飾り用の筍・蕪はスライスしてフライパンで焼く) ＊
●作り方●
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①ベストポットに○を全て入れ蓋をして中火にかける。
②沸騰したら中弱火にして10分加熱し(途中底から2〜3回混ぜる)火を切り20分蓄熱調理する。
③カレールーを入れ一煮立ちさせて出来上がり。
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玉ねぎの甘みがカレーの辛味をマイルドにします。
筍や蕪の食感もいいですよー😊
ごはんは、パセリのみじん切りと白ごまを混ぜてあります。
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＊＊ 今回のレシピは55カフェの
@tomomi._.yamada 様に作って頂きました☺️ #bestpot #bestpotlife #MOLATURA #モラトゥーラ #ベストポット #無水調理 #蓄熱調理 #三重 #四日市 #萬古焼 #土鍋 #土鍋ごはん #おうちごはん #bestpotアンバサダー #おうちごはんlover #お家カフェ #お料理好きと繋がりたい ＃新玉ねぎ #カレー #カレーライス #無水カレー
