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意外と簡単!絶品八宝菜
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意外と簡単!絶品八宝菜

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みなさんこんばんは〜 今回のレシピは 意外と簡単!絶品八宝菜 です♪ 前に動画投稿したものの 静止画バージョンです😊 動画の方がわかりやすい場合は 過去の投稿をご覧ください🙌 野菜、魚介、お肉の旨味が ぎゅぎゅっと詰まった八宝菜♪ 寒い季節にハフハフしながら食べるのが また美味しいですよね🥰 miiは白ごはんにかけて食べる派です🙌 ごはんが進む進む♪ 八宝菜は切りものが多く下準備が大変ですが、炒め始めたらすぐに出来ます☻ 野菜は割りとなんでも相性がいいので 冷蔵庫で余っている野菜を使って お作りいただけます。 切りものが面倒な時は カット野菜MIXを使っても👍 ぜひおためしあれ♪

材料

(2人分)
  • ・白菜
    1/8玊(約300g)
  • ・にんじん
    1/3本
  • ・長ねぎ
    1/2本
  • ・豚ロース薄切り肉
    150g
  • ・冷凍エビイカMIX
    100g
  • ・うずらの卵(水煮)
    6個分
  • ・塩
    ひとつまみ
  • ・こしょう
    少々
  • ・ごま油
    小さじ1
  • ・にんにくチューブ
    4㎝程
  • ・生姜チューブ
    4㎝程
  • ・水
    200cc
  • ・酒
    大さじ1
  • ・ごま油(仕上げ用)
    小さじ1
  • ・水溶き片栗粉
    各大さじ1強
  • A.・鶏ガラスープの素
    大さじ1/2
  • A.・砂糖
    大さじ1/2
  • A.・醤油
    小さじ1
  • A.・オイスターソース
    小さじ1

手順

  • ①白菜はよく洗ってざく切りにする。
  • にんじんは皮をむき短冊切りにする。
  • 長ねぎは斜め薄切りにする。
  • ②フライパンにごま油を敷き、にんにく&生姜チューブを加え弱火で香りを出す。香りが出たら豚肉、にんじん、エビイカMIXを加え塩こしょう、酒を振る。
  • ④軽く炒めたら白菜を加えて合わせ、水を加える。沸騰したら(A)を加えひと煮立ちさせる。
  • ⑤長ねぎ、うずらの卵を加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。仕上げにごま油を回しかける。

投稿者からのコメント

▷POINT ・材料の野菜は余り野菜に変更して大丈夫です。 ・シーフード&豚肉は相乗効果で旨味がUPするので両方入れることをおすすめします。 −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− 管理栄養士miiがつくる 毎日の暮らしに寄り添う おうちで手づくりのからだに やさしいごはん*° miiのレシピは家族みんなで食べれる 比較的優しい味付けです☻ −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− いいね!やフォロー&コメント とても嬉しいです(⁠◍⁠•⁠ᴗ⁠•⁠◍⁠) みなさんのパワーを励みにがんばれます! コメント&つくれぽ気軽に送って下さい☻ ご覧いただきありがとうございました。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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