アボカドのタルタルソース

大好きなアボカドをタルタルソースを作りました！ 作り方 [1] アボカドは皮を剥き、フォークの先で潰しておきます。 [2] ゆで卵も同様フォークの先で潰しておきます。 [3] 玉葱、人参はみじん切りにして軽く塩もみして水洗いしてよく絞りすべての材料を入れます。 [4] あとはよく混ぜ合わせて完成です。味付けはお好みでマヨネーズなどで微調整を。 ■コツ・ポイント アボカドを一緒に混ぜ合わせることで少し固めのタルタルソースになります。レモン汁、マヨネーズなどでお好みに微調整してください。 ■このレシピの生い立ち いつものタルタルソースにアボカドをプラスしてみました。美味しいタルタルソースに仕上がりました。エビフライ、チキン南蛮に添えて頂きました。