きなこの力を活用する。きなこ饅頭 レシピ・作り方

作り方 [1] お饅頭をレンジで10～20秒ほどほんのりと温めます。 [2] きな粉に塩少々を混ぜたものを①のお饅頭にまぶします。甘すぎるお饅頭も甘さが和らぎ、きな粉の素朴な風味で美味しさもアップです。 きっかけ 饅頭が甘すぎたので工夫してみました。 おいしくなるコツ 温めることによって、お饅頭から出た蒸気で黄な粉をまといやすくなるのと、食べた時にけほっとならずにすみます。塩はなくても大丈夫ですが、ちょっと入れると味が引き締まります。