ルー不要！簡単！＊ひき肉とゆで卵のトマトクリームカレー＊
ルー無しでも簡単✨
しっかりコクうまです😋
ゆで卵がゴロっと入るので、子供達から歓声があがります笑
薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に
☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に
☆しめじ...肌荒れに、便秘に、貧血に、高血圧に
☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進
☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に
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【下準備】玉ねぎ→縦半分に切り、薄切りにする。
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しめじ→石づきを切り、小房に分ける。
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【1】フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎを炒める。
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【2】玉ねぎがしんなりしてきたら、合挽き肉、カレー粉、塩胡椒を加え炒める。
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【3】合挽き肉の色が変わってきたら、しめじを加え、しめじがしんなりしてきたら、カットトマト缶、【A】を加え、煮立ってきたら蓋をして弱火〜弱目の中火で15分煮る。
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【4】次に蓋を開け、中火で10分煮たらゆで卵、生クリームを加え、味を見て塩胡椒で調えたら出来上がり！
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ご飯にかけてお召し上がりください^ ^
投稿者からのコメント
Point!
カレー粉の量はお好みで増減して下さい❣️
大さじ1で、4歳の子供が食べられました👦
ホールトマト缶を使う場合は潰してから加えて下さい🍅
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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