旬のキャベツで豚肉をくるくるッと巻いて焼いたら、今夜も酒に合うやつ出来ました🍺
最近キャベツが安い！もう春なんだなーって実感🤤🌸（あー、花見がしたい。花粉は嫌だけど）今日は、キャベツで豚肉をくるくる巻いてジュージュー焼きました。肉で巻くのもいいけど、あえて逆にしてみた。もう少しだけ外側のキャベツの葉っぱの方だったら簡単に巻けたかも！でもでも美味しいやつ出来ました🍺
材料
キャベツ
大きめ4枚（できれば外側の葉っぱがよい）
豚肉（薄切り）
8枚
塩胡椒
適量
醤油
大さじ2
料理酒
大さじ1
みりん
大さじ2
水
50ml
手順
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1、キャベツを耐熱皿に入れてラップをし、600wのレンジで5分熱する。
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2、キャベツを広げて、その上に豚肉を2枚置き、塩胡椒を振ったら、芯の方からくるっときつめに巻く。（これを4つ作る）
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3、熱したフライパンに、2を巻き目を下にしておいて、⭐︎を入れたら中火にかける。グツグツしてきたら、胡椒を振って、蓋をして弱火に5分かけて蒸し焼きにする。
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4、蓋を開けたら中火にして、水分を飛ばしながら焼き、いい感じに煮詰め焼き出来たら、一口大にカットし、お皿に盛り付けて乾杯🍺
※みやすさのために書式を一部改変しています。
