今日のおうちごはん
大葉のジェノベーゼパスタ🍝
バジルではなく大葉です🥬
Today’s Dai’s kitchen 🍳
Genovese sauce Pasta
大葉のジェノベーゼパスタの作り方🍽(2人前)
調理時間：20分
【材料】
パスタ200g
オリーブオイル適量
ベーコン100g
にんにく1かけ
ミニトマト5個
◇ジェノベーゼソース
大葉30枚
オリーブオイル100cc
にんにく2かけ
ピーナッツ10粒くらい(松の実の代用)
粉チーズ大さじ2
塩胡椒適量
【手順】
1.パスタを茹でる。
通常の茹で時間より1分程度早めにあげます！
※塩とオリーブオイル少々入れます。
2.パスタを茹でてる間にジェノベーゼソースを作る。
ミキサーに◇ジェノベーゼソースの材料を全て入れてミックスする。
3.フライパンにオリーブオイルをしき、ベーコンを炒める。
4.ベーコンが好みの硬さになったらフライパンにパスタの茹で汁100mlを入れて素早くかき回せる(乳化)
5.そのあと茹でたパスタを入れ、その上にジェノベーゼソースをかけて絡める。塩で味調整してください。最後にトマトを載せたら完成！
