新発見フライ★菊芋チップス感動スイーツ♪

材料 キクイモ 適量 揚げ油 適量 ■ココナッツオイルだと気分アゲアゲ↑ ■味付け クレージーソルトやお好みの岩塩 適量 砂糖不使用ノンカロパンケーキシロップ 適量 バター 適量 (ノンカロノンシュガーのパンケーキシロップ)
素揚げするだけシロップ塩バターの組み合わせで糖質制限の幸せスイーツ♪低糖質でイヌリンたっぷり。キクイモを簡単に美味しく♪ 作り方 [1] キクイモを洗って土を落とします。皮も食べられるので、黒くコブになってる部分や固い部分を取り除きます。 [2] 薄切りにし、素揚げします。低温でじっくり揚げはじめ、火が通ったら油を切ります。 [3] 出来上がりように、低温でじっくり揚げてしっとりしたもの、高温でパリッとさせたもの、揚げ具合はお好みで。 [4] お好みの味付けで召しあがってください。塩・甘いもの・バターの3種を揃えていただくのが超おススメです! ■コツ・ポイント 揚げ具合はお好みで。ココナッツオイルで揚げると、よりスイーツ感が出ます。3種類の調味料を用意して、組み合わせを楽しんでみてください。ちなみに、じゃがいもやさつまいもでも同じ楽しみ方ができますよ! ■このレシピの生い立ち キクイモを揚げた時、いつもクレージーソルトで食べてたんですが、スイーツのように食べてみたらどうかな?と思って、シロップとバターも添えてみたら、より美味しくなったので♪