蒸しささみと春菊の和風ごまドレサラダ

サラダが美味しい❣️ 今日は野菜が美味しいレシピ! 手作りドレッシングで食べる、 「蒸しささみと春菊の和風ごまドレサラダ」 のレシピをご紹介します💁🏻❣️ 旬の春菊は生で食べてもとっても美味しい! 火を通すよりも春菊のきつい香りや味がしないので、 意外と食べやすいんです❣️ 他の野菜とミックスすれば、 春菊が苦手な方でも食べられるかも!👏🏻 春菊は胃を整えたり、美肌効果、がん予防や 高血圧予防、風邪予防など、、 体にいい効果がたくさんあります💁🏻 漢方の世界では 「食べる風邪薬」といわれているんです👏🏻 ほうれん草よりもアクが少ないので、 生で食べてもとっても美味しい! 今回は春菊でしたが、 もちろんお好みのサラダ野菜でもOK🙆🏻‍♀️ ドレッシングは色々なサラダにいけちゃうので、 多めに作って冷蔵庫に入れておけば、 いつでも使えるのでおすすめです😊 ぜひ手作りドレッシングで、 サラダを美味しく食べてみてください❣️ ▷材料(2人分) ・ささみ   2本 ・塩  ひとつまみ ・酒   大さじ1 ・春菊   100g ・米酢  大さじ2 ・濃口醤油  大さじ2 ・ごま油  大さじ1 ・砂糖   小さじ2 ・すりごま  大さじ1 ・クコの実  お好みで ▷作り方 ① 耐熱皿に鶏ささみを入れ、フォークで表面に数箇所穴を開けたら、酒、塩を加え(まぶすように)、ラップをして電子レンジで(600Wで1分30秒~2分)加熱します。 加熱後は余熱で火を通すので、ラップをしたまま冷まし、粗熱がとれたら身をほぐしてください。 ②春菊はよく洗って水気を拭き取り、葉の部分と茎の部分に分けます。 ※サラダの場合は柔らかい葉のみを使います。 ③濃口醤油、米酢、砂糖、ごま油、すりごまを混ぜ合わせてドレッシングを作ります。 ④お皿に春菊、蒸しささみを盛り付け、上からドレッシングをかけたら完成! ※クコの実はお好みで!使う場合は水で戻してトッピングしてください😊 #春菊レシピ #春菊 #春菊のサラダ #ささみレシピ #鶏ささみレシピ #旬レシピ #薬膳レシピ  #手作りドレッシング #ドレッシングレシピ #ごまドレッシングレシピ  #和風ごまドレ #ごまレシピ #サラダレシピ #料理好きな人と繋がりたい #栄養士ごはん #栄養士レシピ #地産地消 #器好きな人と繋がりたい #アレンジレシピ #簡単レシピ #料理教室 #manaラボ #出雲市 #米子市 #松江市 #薬膳コーディネーター #簡単なのに美味しいレシピ #丁寧な暮らし #島根県産