サラダが美味しい❣️
今日は野菜が美味しいレシピ！
手作りドレッシングで食べる、
「蒸しささみと春菊の和風ごまドレサラダ」
のレシピをご紹介します💁🏻❣️
旬の春菊は生で食べてもとっても美味しい！
火を通すよりも春菊のきつい香りや味がしないので、
意外と食べやすいんです❣️
他の野菜とミックスすれば、
春菊が苦手な方でも食べられるかも！👏🏻
春菊は胃を整えたり、美肌効果、がん予防や
高血圧予防、風邪予防など、、
体にいい効果がたくさんあります💁🏻
漢方の世界では
「食べる風邪薬」といわれているんです👏🏻
ほうれん草よりもアクが少ないので、
生で食べてもとっても美味しい！
今回は春菊でしたが、
もちろんお好みのサラダ野菜でもOK🙆🏻♀️
ドレッシングは色々なサラダにいけちゃうので、
多めに作って冷蔵庫に入れておけば、
いつでも使えるのでおすすめです😊
ぜひ手作りドレッシングで、
サラダを美味しく食べてみてください❣️
▷材料（2人分）
・ささみ 2本
・塩 ひとつまみ
・酒 大さじ1
・春菊 100ｇ
・米酢 大さじ2
・濃口醤油 大さじ2
・ごま油 大さじ1
・砂糖 小さじ2
・すりごま 大さじ1
・クコの実 お好みで
▷作り方
① 耐熱皿に鶏ささみを入れ、フォークで表面に数箇所穴を開けたら、酒、塩を加え（まぶすように）、ラップをして電子レンジで（600Wで1分30秒~2分）加熱します。
加熱後は余熱で火を通すので、ラップをしたまま冷まし、粗熱がとれたら身をほぐしてください。
②春菊はよく洗って水気を拭き取り、葉の部分と茎の部分に分けます。
※サラダの場合は柔らかい葉のみを使います。
③濃口醤油、米酢、砂糖、ごま油、すりごまを混ぜ合わせてドレッシングを作ります。
④お皿に春菊、蒸しささみを盛り付け、上からドレッシングをかけたら完成！
※クコの実はお好みで！使う場合は水で戻してトッピングしてください😊
#春菊レシピ #春菊 #春菊のサラダ #ささみレシピ #鶏ささみレシピ #旬レシピ #薬膳レシピ #手作りドレッシング #ドレッシングレシピ #ごまドレッシングレシピ #和風ごまドレ #ごまレシピ #サラダレシピ #料理好きな人と繋がりたい #栄養士ごはん #栄養士レシピ #地産地消 #器好きな人と繋がりたい #アレンジレシピ #簡単レシピ #料理教室 #manaラボ #出雲市 #米子市 #松江市 #薬膳コーディネーター #簡単なのに美味しいレシピ #丁寧な暮らし #島根県産
