サーモンユッケ

こんばんは、今日作ったのはサーモンユッケです。 刺身用サーモンをユッケ風に味付けした一品。 卵黄を絡めてトロッと美味しいです。 ・ ●材料 サーモン(刺身用)...250g きゅうり...2本 黄身...1個 大葉...1枚 ・ ♦︎調味料A 醤油...大さじ2 ごま油...大さじ1 いりごま...適量 砂糖...大さじ1 コチュジャン...小さじ1 にんにくチューブ...小さじ1 ・ ●手順 ①サーモンはぶつ切りにし、きゅうりは千切りにします。調味料Aはあらかじめ混ぜておきます。 ②調味料Aを入れた器にサーモンを入れよく混ぜます。 ③きゅうりの千切りを器に盛り付け、サーモンを並べます。 ④くぼみに大葉を乗せ上から黄身を乗せたら完成です。 ・ 久しぶりにフライパンを使わない調理で、ただ調味料を絡めただけの簡単料理です。これはごはんに乗せてサーモンユッケ丼にしても美味しいと思います。 ・