こんばんは、今日作ったのはサーモンユッケです。
刺身用サーモンをユッケ風に味付けした一品。
卵黄を絡めてトロッと美味しいです。
材料
サーモン(刺身用)
250g
きゅうり
2本
黄身
1個
大葉
1枚
醤油
大さじ2
ごま油
大さじ1
いりごま
適量
砂糖
大さじ1
コチュジャン
小さじ1
にんにくチューブ
小さじ1
手順
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サーモンはぶつ切りにし、きゅうりは千切りにします。調味料Aはあらかじめ混ぜておきます。
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調味料Aを入れた器にサーモンを入れよく混ぜます。
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きゅうりの千切りを器に盛り付け、サーモンを並べます。
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くぼみに大葉を乗せ上から黄身を乗せたら完成です。
投稿者からのコメント
久しぶりにフライパンを使わない調理で、ただ調味料を絡めただけの簡単料理です。これはごはんに乗せてサーモンユッケ丼にしても美味しいと思います。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
