混ぜて焼くだけ！バニラバスクチーズケーキ
材料 （6人分(15cm丸型1台分)）
A クリームチーズ
200g
A 生クリームまたは（牛乳or豆乳）
200ml
A 卵
2個
A 砂糖
80g
A 小麦粉
15g(レシピは薄力粉使用)
A ラム酒
小さじ1(お好みで)
バニラビーンズ
1/2本
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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◎型にクッキングシートをクシャッとした状態で敷く。
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◎オーブンを230℃に予熱する。
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◎バニラビーンズの鞘の両端をカットする。
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そして半分にカットし、中のシードを包丁の刃先を使ってこそげとる。
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①Aクリームチーズ 200g、生クリームまたは（牛乳or豆乳） 200ml、卵 2個、砂糖 80g、小麦粉 15g、ラム酒 小さじ1の材料と取り出したバニラビーンズのシードをブレンダーまたはフードプロセッサー等にかける。
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②生地にバニラビーンズの鞘を加えて混ぜて、香りをしっかりうつしたら濾し器またはザル等で濾す。
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③型に流し入れて、予熱完了したオーブン230℃25〜30分焼く。
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表面がこんがり焼けて全体が軽く揺れるくらいでOK
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④完全に冷ましてから切ると生地がトロッとしています♡
投稿者からのコメント
ポイント
☆ラム酒はお子様やお酒が苦手なかたが食べられるときは入れなくても美味しく召し上がっていただけます。
バニラの風味もしっかり感じられるようにラム酒はほんのり加えていますが、ラム酒が好きなかたは多めに加えていただいてもかまいません。
☆ブレンダーやフードプロセッサーが無い場合は泡立て器で手動で混ぜていただいても同様に作れます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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