HBで作るサクサク食感のくるみとレーズンの食パン

■紹介文 くるみを使ったパンは、「くるみとレーズンがたっぷり入ったライ麦香るセーグル・ノア・レザン」や、「メープルシロップの優しい甘さとナッツを楽しむメープルウォルナッツ」、「可愛らしいお花の形で作るくるみとレーズンのマーガレットロール」というパンを紹介したことがあります😊 手こねとホームベーカリーとの違いは、成型の時に凝った形にするかしないか程度の違いしかないので、手こねレシピの材料を、分量を調整してホームベーカリーに入れて使えば、結構手軽に同じパンを焼く事が出来ます😉 今回は、くるみとレーズンのマーガレットロールの材料をベースに、ホームベーカリー用に分量を調整して作った、くるみとレーズンの食パンを紹介したいと思います😊 くるみはホームベーカリーで混ぜられていくうちに、ホームベーカリーの羽である程度砕けてくれますが、一回目に焼いたときにあまり砕かずにそのままほりこんで焼いたら思いっきり失敗したので、くるみは事前にちゃんと砕いておいた方がイイと思います🤣 レーズンはベトベトしたままホームベーカリーに入れると、レーズンがばらけずに固まって焼き上がってしまうことがあるので、高温のお湯でさっと湯通しして表面のベトベトを取っておいた方が良いと思います。 表面の油分を落とす程度で良いので、特に柔らかくなるまでお湯につけておく必要はないですね😉 ■材料（二斤分） ー使用したホームベーカリー シロカ SHB-712 ーパン生地 強力粉(カメリア)410g ドライイースト(赤サフ)3.5g 砂糖15g スキムミルク10g 塩6g 無塩バター30g お水270ml ーその他 ドライレーズン30g くるみ30g