最近知人に教わったレシピですが、こんな簡単に美味しくういろうができるとは・・お水と砂糖と小麦粉だけで！衝撃の美味しさ！
小麦粉
100g
砂糖
100g
お水
300cc
あずき缶
1缶
手順
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小麦粉、砂糖をボールに入れよく混ぜ合わせます。お水を少しづつ入れ良く混ぜ合わせます。
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レンジOKの耐熱容器に茶漉しなどを使い漉しながら5分の1程いれます。
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小豆缶の小豆を平らに敷き詰めます。残りのういろう液を漉しながら入れます。
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耐熱容器のふたをしてレンジで約8分チンして完成！粗熱をとり冷蔵庫で冷やしてからお食べ下さい。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
本当に簡単に美味しくできます。味は砂糖で微調整を甘すぎないほうがお好みならば砂糖を80gにしてください。耐熱容器が無い場合は牛乳パックで代用できます。カットする際は包丁を水でよく濡らしてから切るとくっつきません。
■このレシピの生い立ち
子供の頃からういろうや水無月が大好きだったのでこのレシピは衝撃でした～今回は小豆を使い水無月風にしましたが、抹茶や黒糖、きなこなどアレンジも自在です。これからの季節よく冷やして食べると美味しいですよ～知人に感謝！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
