冬は鮭入りお雑煮♩ レシピ・作り方

材料(2人分) 新巻鮭(甘鮭でも) 2切れ にんじん、大根 1/5本 ◆酒 大さじ2 ◆みりん 大さじ1 ◆顆粒だし 少々 ◆薄口醤油(濃口でも) 大さじ2 ◆塩 少々 水 3カップ お餅 2個 三つ葉 2本 ゆずの皮 少々
作り方 [1] にんじん、大根はお好きな形に切る。三つ葉はザク切りにする。鮭は3等分に切っておく [2] 鍋に水を入れてにんじん、大根を入れて中火弱で少し柔らかくなるまで煮てから◆、鮭を入れ、5分煮たら完成 [3] お餅をグリルで10分〜15分焼いて器に入れる。上からおつゆをかけて三つ葉と柚子を上にトッピングして完成。 きっかけ 冬になるとお正月も含めてお雑煮が食べたくなるので おいしくなるコツ 簡単なのでコツはありません