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こんにちは☺︎
【レシピあり✏】
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先日職場のKちゃんに
微粒子のおからパウダーを
頂きました☺︎
ちょうど今ぷちダイエット中。
そして今日は
甘いものが食べたい…。
よし、ヘルシースイーツつくろ！
ってことで
【おからのふんわりバナナケーキ🍌】
作りました〜👩🍳
昔よくおからスイーツを作って
いたのですが、おからケーキは
どうしてもぱさついたり
どっしり感強めな仕上がり。
どうにかふんわりな
ケーキできないかなと…🤔
いつも作るシフォンケーキの
要領で、レシピをアレンジして
作ってみました〜👩🍳✨
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うん、なかなかいい感じ😍
美味しい！♡♡♡
グルテンフリー＆ヘルシーに
こだわり、粉はおからパウダーのみ。
ふんわりしっとり♡♡
生クリームつけちゃったけど
ケーキがヘルシーだから
よしとします…🤭
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【おからのふんわりバナナケーキ🍌】
(18cmスクエア型)
✽材料✽
•バナナ-一本(80gくらい)＋飾り用
•卵-4個
•きび糖-50g
•米油-大2
•豆乳-80g
•おからパウダー-50g
(微粒子パウダー使用)
•ベーキングパウダー-5g
•バニラオイル
•塩-ぱらぱら(卵白泡立て時)
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✽作り方✽
①バナナをよく潰す
②卵を卵白と黄身にわけて
卵白は冷蔵庫へ。
③①に黄身を混ぜ、きび糖25g
混ぜ、米油→豆乳、泡立て器で
混ぜる。
④③におからパウダー、
ベーキングパウダー、
バニラオイル加えたら
また泡立て器でまぜる。
⑤卵白に塩ぱらぱらいれ、
残りの砂糖２５g入れたら
ハンドミキサーでゆるいツノが
立つまで泡立て。
⑥④に卵白おたま１杯分ほどいれたら
泡立て器で軽く何度かまぜる。
⑦卵白に⑥をいれ、泡立て器で
１５回ほどくるくる混ぜたら
ヘラに持ち替え、底からののじ
書くように素早く優しく
３０回ほど混ぜる。
⑧オーブン180度で30分ほど。
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今度はアーモンドプードル
入れたりしたいな〜。
もっとヘルシーにしたいなら
砂糖をラカントでも
いいかもですねー☺︎
バナナの甘さみて、
砂糖も加減してみてください♡
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