こんにちは☺︎
【レシピあり✏】
先日職場のKちゃんに
微粒子のおからパウダーを
頂きました☺︎
ちょうど今ぷちダイエット中。
そして今日は
甘いものが食べたい…。
よし、ヘルシースイーツつくろ！
ってことで
【おからのふんわりバナナケーキ🍌】
作りました〜👩🍳
昔よくおからスイーツを作って
いたのですが、おからケーキは
どうしてもぱさついたり
どっしり感強めな仕上がり。
どうにかふんわりな
ケーキできないかなと…🤔
いつも作るシフォンケーキの
要領で、レシピをアレンジして
作ってみました〜👩🍳✨
うん、なかなかいい感じ😍
美味しい！♡♡♡
グルテンフリー＆ヘルシーに
こだわり、粉はおからパウダーのみ。
ふんわりしっとり♡♡
生クリームつけちゃったけど
ケーキがヘルシーだから
よしとします…🤭
材料
•バナナ
一本(80gくらい)＋飾り用
•卵
4個
•きび糖
50g
•米油
大2
•豆乳
80g
•おからパウダー
50g
(微粒子パウダー使用)
•ベーキングパウダー
5g
•バニラオイル
•塩
ぱらぱら(卵白泡立て時)
手順
-
①バナナをよく潰す
-
②卵を卵白と黄身にわけて
-
卵白は冷蔵庫へ。
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③①に黄身を混ぜ、きび糖25g
-
混ぜ、米油→豆乳、泡立て器で
-
混ぜる。
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④③におからパウダー、
-
ベーキングパウダー、
-
バニラオイル加えたら
-
また泡立て器でまぜる。
-
⑤卵白に塩ぱらぱらいれ、
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残りの砂糖25g入れたら
-
ハンドミキサーでゆるいツノが
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立つまで泡立て。
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⑥④に卵白おたま1杯分ほどいれたら
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泡立て器で軽く何度かまぜる。
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⑦卵白に⑥をいれ、泡立て器で
-
15回ほどくるくる混ぜたら
-
ヘラに持ち替え、底からののじ
-
書くように素早く優しく
-
30回ほど混ぜる。
-
⑧オーブン180度で30分ほど。
投稿者からのコメント
今度はアーモンドプードル
入れたりしたいな〜。
もっとヘルシーにしたいなら
砂糖をラカントでも
いいかもですねー☺︎
バナナの甘さみて、
砂糖も加減してみてください♡
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
