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チキンカレー

みずき〈管理栄養士⭐︎miz_kitchen〉
みずき〈管理栄養士⭐︎miz_kitchen〉
⭐︎チキンカレー

材料 （3〜4人分）

  • 鳥モモ肉
    450g
  • 玉ねぎ
    1個
  • 無糖ヨーグルト
    大匙5
  • サラダ油
  • 水
    200ml
  • ◎おろし生姜
    小匙1
  • ◎おろしにんにく
    小匙1
  • ◇食塩
    小匙1
  • ◇ケチャップ
    大さじ4
  • ◇クミンパウダー
    小匙1
  • ◇コリアンダー
    小匙1
  • ◇ターメリック
    小匙1/2
  • ◆ガラムマサラ
    小匙1
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①材料準備
  • 鶏肉→皮をとり、小さめ一口大に切る。分量外の塩をふり、ヨーグルトを加えて軽く揉んでおく。
  • 玉ねぎ→粗みじん
  • ②フライパンに油をひき①の玉ねぎと◎を炒める。こげ茶色になり、水分がとんでペタッとした感じまで炒める。
  • ◇を加えて2分位炒め、水と鶏肉をヨーグルトごと加えて中火で混ぜる。◆を加えて沸騰したら、弱火で蓋をして時々混ぜながら15分位煮詰める。
  • ③味見をして薄ければ塩を足す
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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