米やトマトを使った人気の主食レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 485kcal
・たんぱく質 8.8g
・塩分 1.6g
・野菜摂取量 106g
米
3カップ
グリーンアスパラガス
3本
玉ねぎ
80g
パプリカ（赤）
1/2個
トマト
1個
ホールコーン缶
60g
水
3カップ
「味の素KKコンソメ」固形タイプ
2個
「瀬戸のほんじお」
小さじ1/4
こしょう
少々
バター
20g
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（1）米は洗ってザルに上げる。
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（2）グリーンアスパラガスは2cm長さに切り、玉ねぎはみじん切りにする。パプリカ、トマトは5mm角に切る。
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（3）鍋に水、「コンソメ」、塩を入れ、煮溶かす。
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（4）炊飯器に（1）の米を入れ、こしょうをふり、バターをのせ、（3）のスープを加えてサッと混ぜ合わせる。
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（5）（4）の上に、（2）のグリーンアスパラガス・玉ねぎ・パプリカ・トマト、コーンをのせて普通に炊く（時間外）。
投稿者からのコメント
＊「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
