ご飯を巻かずに手軽に出来て失敗回避♪ポークチャップを乗っけたオムライス☆見た目も美味しそうなお肉もがっつりボリュームUP
豚こま薄切り肉
1パックだいたい300g
玉ねぎ
1個
ご飯
3〜4膳
卵
5〜6個
パセリや豆苗
ひとつかみ
塩胡椒
1振り
ショウガ汁
小さじ1
酒
小さじ1
塩胡椒
1振り
バター
大さじ1
ガーリックスパイス
小さじ1
トマトケチャップ
大さじ5
ウスターソース
小さじ1
赤ワイン
大さじ2
塩
少々
あらびき黒胡椒
少々
パセリや豆苗の緑のもの
適量
手順
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暖かいご飯に塩、胡椒、バター、あらびきガーリックスパイスを加えてサクサク混ぜておく。
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豚こま薄切り肉に、塩胡椒とショウガ汁、酒を振って下味をつけておく。
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フライパンに油を中火で熱し、玉ねぎの半月輪切りを焼く。焦げ目が付いたら裏返し、透明感が出るまで焼く。
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玉ねぎを脇によけ、豚こま薄切り肉を広げて焼き付ける。
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調味料を加えて全体に混ぜる。
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ポークチャップが出来たらお皿にあげておく。
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卵2個をときほぐし、半月型にオムレツを作ったら、お皿に半月型に盛ったご飯のうえにのっける。
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うえにポークチャップを乗せて、緑の飾りをフワリとのせて、出来上がり！
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
ご飯の下味にハーブソルトやクレイジーソルトもオススメです！ガーリックは、なくてもいいです。お好みで。。。
■このレシピの生い立ち
豚こま薄切りでどうにかオムライスにしたくてこんな形状に。。。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
