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きのこのオープンオムレツ
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きのこのオープンオムレツ

レシピあり🙆‍♀️ . 【きのこのオープンオムレツ】 . 今回はきのこを使ったオープンオムレツのレシピです✨🌿 . 包丁を使わずに簡単に作ることができる一品😁💕 チーズを加えた卵が丁度良い塩加減で、きのこの旨味を引き立てます😋 ナイフとフォークで頂くちょっぴり贅沢なオムレツ💫 気になった方は是非お試し下さい🍳🎶

材料 (2人前)

  • エリンギ
    50g
  • 舞茸
    50g
  • 塩、胡椒
    少々
  • 〈A〉卵
    3個
  • 〈A〉ピザ用チーズ
    30g
  • 〈A〉マヨネーズ
    大1
  • パセリ
  • 粉チーズ
  • ピンクペッパー
  • ケチャップ
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:20〜25分
  • 〈A〉を混ぜ合わせる。
  • ミニフライパン(19cm)にエリンギと舞茸を手で割いて入れ、油を引かずに炒める。
  • きのこに火が通ったら、塩、胡椒をして炒め、一旦取り出す。
  • オリーブオイル(大1〜)を引いて弱火で温めたミニフライパンに〈A〉を流し込み、取り出したきのこを入れて蓋をして蒸し焼きにする。 →弱火で8〜10分程度 →時々ゆすりながら、焦げ付かないように注意!(テフロン加工のフライパン推奨)
  • 表面が固まってきたら、完成!
  • スライドして取り出し、粉チーズ・パセリをかけ、ケチャップをつけて頂く。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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