きのこのオープンオムレツ

レシピあり🙆‍♀️ . 【きのこのオープンオムレツ】 . 今回はきのこを使ったオープンオムレツのレシピです✨🌿 . 包丁を使わずに簡単に作ることができる一品😁💕 チーズを加えた卵が丁度良い塩加減で、きのこの旨味を引き立てます😋 ナイフとフォークで頂くちょっぴり贅沢なオムレツ💫 気になった方は是非お試し下さい🍳🎶 ------------------------ 【材料】(2人前・調理時間:20〜25分) ・エリンギ 50g ・舞茸   50g ・塩、胡椒 少々 〈A〉卵 3個 〈A〉ピザ用チーズ 30g 〈A〉マヨネーズ  大1 (仕上げ) パセリ、粉チーズ、ピンクペッパー、ケチャップ 【作り方】 ①〈A〉を混ぜ合わせる。 ②ミニフライパン(19cm)にエリンギと舞茸を手で割いて入れ、油を引かずに炒める。 ③きのこに火が通ったら、塩、胡椒をして炒め、一旦取り出す。 ④オリーブオイル(大1〜)を引いて弱火で温めたミニフライパンに〈A〉を流し込み、取り出したきのこを入れて蓋をして蒸し焼きにする。 →弱火で8〜10分程度 →時々ゆすりながら、焦げ付かないように注意!(テフロン加工のフライパン推奨) ⑤表面が固まってきたら、完成! ⑥スライドして取り出し、粉チーズ・パセリをかけ、ケチャップをつけて頂く。 . .