トマトのスパイスビーフカレー献立

今日の献立は 【トマトのスパイスビーフカレー献立】 ▶トマトのスパイスビーフカレー ▶青のりのほくほくポテト ▶アボカドとハムのクリームチーズ和え ▶野菜サラダ ▶メロン 【トマトのスパイスビーフカレー】 【材料】 2人分(2~3人分) 牛肉…200g(レシピはバラ肉使用) 玉ねぎ…1個 バターまたはマーガリン…20g A.*GABAN(R)スパイス*ターメリック…小さじ1(パウダー) A.*GABAN(R)スパイス*クミン …小さじ2(パウダー) A.*GABAN(R)スパイス*コリアンダー…大さじ1 A.*ハウススパイス*しょうがチューブ・にんにくチューブ…各小さじ1 トマト缶…1缶(390g) B.ウスターソース…大さじ2 B.顆粒コンソメ・はちみつ…各大さじ1 B.味噌・醤油…各小さじ1 プレーンヨーグルト…50g 《作り方》 ポイント ◎牛肉は柔らかく仕上げる為に後から加えていますが、先にこんがり焼き色をつけてから後から加えていただいただいてもかまいません♪ ◎プレーンヨーグルトは通常は無糖を使用しますが、ビヒダスの加糖ヨーグルトを入れるのが我が家では人気です。 お好みのものをご使用下さい。 ◎子供用に辛くないカレーにしているので、お好みでレッドペッパーなどを加えていただいても美味しいです。 【作り方】 ①玉ねぎは薄切りにする。 ②フライパンにバターを溶かし、中火で色づくまで炒める。 火を止めて、Aの材料を入れたら再び中火で炒める。 ③スパイスのよい香りがしてきたら、Bの材料を加えてひとにたちさせ牛肉を加えて煮る。 ④牛肉に火が通って、全体にとろみがついたら火を止める。 ⑤ごはんやナンなどお好みのものを添える。