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鰹がきいてる~白菜のごまマヨぽんサラダ♪

鰹がきいてる~白菜のごまマヨぽんサラダ♪

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白菜のしゃきしゃき感と、さっぱり濃厚なごまマヨぽん、鰹節の風味が絶品なサラダです♪

材料

(3~4人分)
  • 白菜
    200g(4枚くらい)
  • 人参
    40g
  • 少々
  • ★マヨネーズ
    大さじ1
  • ★ポン酢
    大さじ2と1/2
  • ★すりごま
    大さじ2
  • 鰹節
    適量

手順

  • 白菜は洗って1cm幅に切り、耐熱容器に入れて50秒~1分レンジで加熱。(様子を見ながらしなしなにならないように)
  • ざるにあけて粗熱をとる。
  • 人参は千切りにし、塩少々で塩もみしてしばらくおく。
  • 2の水気をしっかりきってボウルに入れ、2の水気もしっかり絞ってボウルに入れて混ぜる。
  • 4に★を加えて混ぜ、器に盛って、鰹節をかけたら完成!

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント 白菜は加熱しすぎないように注意!歯ごたえあったほうがおいしいですよ♪ ■このレシピの生い立ち 昔行った焼き鳥屋さんでおいしかったサラダ。味は覚えているものの、作り方がわからず・・・でもついに突き詰めました!多分これです!(笑)
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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