白菜のしゃきしゃき感と、さっぱり濃厚なごまマヨぽん、鰹節の風味が絶品なサラダです♪
材料 （3～4人分）
白菜
200g（4枚くらい）
人参
40g
塩
少々
★マヨネーズ
大さじ1
★ポン酢
大さじ2と1/2
★すりごま
大さじ2
鰹節
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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白菜は洗って1cm幅に切り、耐熱容器に入れて50秒～1分レンジで加熱。（様子を見ながらしなしなにならないように）
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ざるにあけて粗熱をとる。
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人参は千切りにし、塩少々で塩もみしてしばらくおく。
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2の水気をしっかりきってボウルに入れ、2の水気もしっかり絞ってボウルに入れて混ぜる。
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4に★を加えて混ぜ、器に盛って、鰹節をかけたら完成！
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
白菜は加熱しすぎないように注意！歯ごたえあったほうがおいしいですよ♪
■このレシピの生い立ち
昔行った焼き鳥屋さんでおいしかったサラダ。味は覚えているものの、作り方がわからず・・・でもついに突き詰めました！多分これです！（笑）
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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