ほうれん草
1束
ハム
2枚
しめじ
半分
卵
1個
チーズ(とろけるタイプ)
適量
バター
15g
小麦粉
大さじ1
牛乳
約150cc
コンソメ顆粒
小さじ1
塩コショウ
少々
手順
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材料を適当な大きさにカットします。
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フライパンに油又はバターで軽く炒めます。
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グラタン皿に具材を移します。
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中央を少しあけ卵を割りいれ、チーズを適量いれます。
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ホワイトソースは鍋にバターを溶かしいれ小麦粉を入れよく混ぜ合わせます。
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牛乳を何回にわけて少し柔らかめに仕上げます。最後にコンソメ顆粒と塩コショウ少々。
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ホワイトクリームとチーズをのせオーブンで焼き色がつけば完成です。約10分～
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熱々をお召し上がり下さい！
投稿者からのコメント
ホワイトソースとチーズ、トローリ半熟卵が相性抜群！
■コツ・ポイント
ホワイトソースはバターと小麦粉をよく混ぜ合わせる事、牛乳を数回にわけてよく混ぜ合わすとダマになりません。ホワイトソースにコンソメ顆粒をいれるのがポイントです。
■このレシピの生い立ち
今回はマカロニはいれていませんが、ホワイトソースだけ作り方を覚えておけば色々工夫できますよ～
※みやすさのために書式を一部改変しています。
