あじのさんしょう焼き

味の素パーク

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あじ三枚おろしやブロッコリーを使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 5分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 121kcal ・たんぱく質 18.7g ・塩分 0.7g ・野菜摂取量 84g

材料（2人分）

あじ三枚おろし

4枚
[A]酒

小さじ1
[A]しょうゆ

小さじ1/2
[A]うま味調味料「味の素®」

小さじ1/2
[B]薄力粉

小さじ1（3g）
[B]粉ざんしょう

小さじ1/2（1g）
ブロッコリー

10房
サラダ菜

2枚

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：5分

（1）あじはAに10～12分ほど漬け（時間外）、水気を拭き取り、混ぜ合わせたBをふる。ブロッコリーはラップで包み、電子レンジ（600W）で20秒加熱する。
（2）フッ素樹脂加工のフライパンを熱し、（1）のあじを入れ、弱火から中火で1分ほど両面をこんがりと焼く。
（3）器に盛り、（1）のブロッコリー、サラダ菜を添える。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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