コロコロなすのキーマカレー

味の素パーク

味の素パーク

10分で完成☆オイスターソースでコクUP♪なすとトマトの相性抜群！ ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 715kcal ・たんぱく質 24.4g ・塩分 3.5g ・野菜摂取量 148g

材料（2人分）

合いびき肉

100g
なす

1個
玉ねぎのみじん切り

1/2個分
カットトマト缶

1/4缶
水

1カップ
「Cook Do」オイスターソース

大さじ1
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ

小さじ1
カレールウ

30g
卵

2個
ご飯

2杯（丼）
レタス

1枚
「AJINOMOTO サラダ油」

大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：10分

（1）なすは1cm角に切る。レタスはひと口大にちぎる。
（2）フライパンに油を熱し、卵を割り入れて目玉焼きを作り、皿にとる。
（3）同じフライパンを熱し、玉ねぎ、ひき肉、（1）のなすを入れて炒める。肉の色が変わったら、Aを加え、カレールウを割り入れて溶かし、ひと煮立ちさせる。
（4）器にご飯をよそい、（3）をかけ、（2）の目玉焼きをのせ、（1）のレタスを添える。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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