１０分で完成☆オイスターソースでコクUP♪なすとトマトの相性抜群！
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 715kcal
・たんぱく質 24.4g
・塩分 3.5g
・野菜摂取量 148g
■材料（2人分）
・合いびき肉 100g
・なす 1個
・玉ねぎのみじん切り 1/2個分
[A]カットトマト缶 1/4缶
[A]水 1カップ
[A]「Cook Do」オイスターソース 大さじ1
[A]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1
・カレールウ 30g
・卵 2個
・ご飯 2杯（丼）
・レタス 1枚
・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
■つくり方
（1）なすは１ｃｍ角に切る。レタスはひと口大にちぎる。
（2）フライパンに油を熱し、卵を割り入れて目玉焼きを作り、皿にとる。
（3）同じフライパンを熱し、玉ねぎ、ひき肉、（１）のなすを入れて炒める。肉の色が変わったら、Ａを加え、カレールウを割り入れて溶かし、ひと煮立ちさせる。
（4）器にご飯をよそい、（３）をかけ、（２）の目玉焼きをのせ、（１）のレタスを添える。
