大根とたらの煮つけ

味の素パーク

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大根やたらを使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 148kcal ・たんぱく質 23.1g ・塩分 2.8g ・野菜摂取量 125g

材料（4人分）

大根・小

1/2本
たら

4切れ（480g）
[A]「ほんだし」

小さじ1・1/2
[A]しょうゆ

大さじ3
[A]みりん

大さじ2
[A]酒

大さじ2
貝割れ菜

少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：15分

（1）大根は4～5cm長さに切って皮をむき、タテ4つ割りにする。たらは1切れを半分に切る。
（2）鍋に（1）の大根を入れ、ヒタヒタの水を加えて煮る。
（3）（2）にAを加え、（1）のたらを加えて中火で大根がやわらかくなるまで煮る。
（4）器に（3）を盛り、貝割れ菜を添える。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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