【５分でトーフ丼】
地獄の夏休みに向けて。
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冷蔵庫にありそうなもので作る
忙しいときの子供用どんぶりお昼ごはんです。
とにかく楽に、早くて、おいしい。そんな味を目指しました。
ベーコンのうま味を足したのは大正解😂みじん切りにしてもいいので、できるだけカリッカリにしてください。
ごはんが飲み物になります。
ー材料3人前ーーーーーーーー
ごはん 好きなだけ
サラダ油 小さじ2
ベーコン 50g
玉ねぎ 1/4個
絹ごし豆腐 150g
めんつゆ 大さじ1
白だし 大さじ1
水 90g
卵 2個
小口ネギ 適量
ー下準備ーーーーーーーーーー
●ベーコンは2mm幅の細切り(みじん切りでもOK)
●玉ねぎは皮を剥いてスライス
ー作り方ーーーーーーーーーー
①フライパンにサラダ油をしき、中火でベーコンを炒める
②玉ねぎを入れて炒める
③絹ごし豆腐を入れて崩しながら炒める
④めんつゆ、白だし、水を入れてひとにたちさせたら溶いた卵を2/3流してフタ
⑤卵が固まったら残りの1/3を回しかけて小口ネギをふる
⑥ごはんにのせる
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