金時草とつるむらさきとオクラのツナマヨサラダ

作り方 【1】 金時草とつるむらさきは流水で洗い、沸騰したお湯の鍋に茎から入れて30秒くらいしてから葉まで全部入れて1、2分茹でます。 ザルにあけ、流水で水にさらします。 【2】 1の金時草とつるむらさきを絞って水をきり、3cmくらいにカットします。 【3】 オクラは斜めに薄切りにします。 【4】 ボウルにマヨネーズ、汁気を切ったツナ、2と3の野菜を入れてよく混ぜ合わせます。 【5】 レモン汁と岩塩と胡椒を入れて、混ぜ合わせます。 味の調整をしてできあがりです。 きっかけ いつもはほうれん草と玉ねぎで作っていて、簡単なのに友達から高評価だったので、苦手な野菜で試したら美味しかったです。