材料
パスタ(お好みの物) 1人分
たらこ 大さじ1強
お水 50cc
牛乳 150cc
クラムチャウダーの素 1個
コショウ 少々
パルメザンチーズ(粉チーズ) 適量
市販のクラムチャウダーの素を使って手抜きですが味は美味しい!クリームパスタ!
作り方
[1] お鍋に牛乳、お水を入れクラムチャウダーの素を1個入れ溶かします。
[2] 今回はクレアおばさんのクラムチャウダーを使いました。
[3] クラムチャウダーの素が溶けてとろみが出てきたらたらこを入れ、コショウ、パルメザンチーズを入れ味を整えます。
[4] パスタは同時進行で茹で、クリームソースも同じ時間煮つめ、茹で上がったパスタにかけ完成です。良く混ぜ合わせお食べ下さい。
■コツ・ポイント
たらこがなければ明太子でも可。味付けはお好みでコショウ、パルメザンチーズで微調整を。パスタは太め1.7mm位~がお薦めです。今回は混ぜずにかけましたが。茹で上がったパスタをソースのお鍋に入れ混ぜ合わせても可、お好みで。
■このレシピの生い立ち
お昼にパスタを食べようと考え、思いついたレシピです。冷蔵庫にあまりもののたらこと中途半端に残ったチャウダーの素があったので同じ魚介系なのであうと思い作りました!手抜きですが美味しかった!