ルッコラ
1/2束
ごはん
2膳分
卵
1個
塩
少々
オリーブオイル
小さじ1
にんにく
1/2片
白胡麻
大さじ1
塩、コショウ
各少々
手順
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ルッコラ半束は根元を切り落とし、1cm幅に切る。にんにくはすりおろす。
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ごはんは冷えていたら温めておく。
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卵に塩少々加え溶きほぐし、熱したフライパンに流し入れ、箸3本でかき混ぜながら炒り卵を作り取り出す。
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同じフライパンにオリーブオイルを熱し、ルッコラ、おろしにんにく、白胡麻を加えて炒め
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塩、コショウで味を調える。(ルッコラの塩加減は少しだけ濃いめに)
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温めたごはんに3、4を加えて混ぜ、
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6等分にし、1/6をラップに包みおにぎりにする。
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同様に他の5個も作る。
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出来上がり
投稿者からのコメント
にんにくと一緒に炒めたルッコラ、白胡麻、炒り卵の混ぜごはんをおむすびにしました。彩りも鮮やかで華やかなごはん時間に♡
■このレシピの生い立ち
ルッコラはごはんとも相性バッチリ！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
