白身魚のチリソース

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「Cook Do」干焼蝦仁用で手軽にチリソース！ご飯がすすみます。 ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 126kcal ・たんぱく質 7.5g ・塩分 1.2g ・野菜摂取量 43g

材料

(4人分)

白身魚（切り身）

150g
[A]酒

小さじ1
[A]「瀬戸のほんじお」

少々
片栗粉

大さじ1/2
玉ねぎ

1/2個（100g）
にんじん

1/4本（50g）
ねぎ

1/2本（50g）
「Cook Do」干焼蝦仁用3～4人前

1箱
「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」

大さじ2

手順

所要時間：20分

（1）白身魚はひと口大に切り、Aで下味をつけ、片栗粉をまぶす。玉ねぎはくし形切りにし、にんじんは短冊切りにし、ねぎは5mm幅の斜め切りにする。
（2）フライパンに油大さじ1を熱し、（1）の白身魚を両面焼き、白身魚に火が通ったら、一度取り出す。
（3）フライパンに油大さじ1を熱し、（1）の玉ねぎ・にんじん・ねぎの順に入れて炒め、　　「Cook Do」を加え、（2）の白身魚を戻し入れて炒め合わせる。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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