土鍋でおもてなし！栗ご飯🍽
今日は栗を使った定番料理！
「栗ご飯」のレシピをご紹介します💁🏻💓
だんだん涼しくなってきて
秋っぽくなってきましたね😊
美味しそうな「#栗」を頂いたので、
さっそく栗ご飯作ってみました💓
今回は土鍋で作る栗ご飯レシピです🤭
お焦げがたまらなく美味しい🤤（笑）
作る時のポイントは、、
①栗の皮剥きはほんの少し渋皮を残すイメージで！
ご飯に栗の香りが移るので、
とっても美味しく仕上がります💁🏻
②お米は洗いすぎない！
栗の渋みをとってくれるので、
あえて洗いすぎないのがポイント💓
土鍋で炊くのは難しいイメージがありますが、
コツをつかめばとっても簡単！
炊飯器で炊くよりも早くて美味しいですよね🤭
ぜひ栗が旬のうちに作ってみてください💓
▷材料（6人分）
・米 3合
・栗 15個
・酒 大さじ2
・塩 小さじ1強
・昆布 10cm幅
▷下準備
・栗は皮を剥いておきます。
栗を鍋に入れて水をはり、火にかけて沸騰させます。
冷水にあげて包丁で皮を剥きます。（少し渋皮を残すのがポイント！）
・お米を洗って昆布と一緒に20分程度水に浸しておきます。
（お米は洗いすぎないのがポイント！）
▷作り方
①お米に酒、塩を加えてよく混ぜ合わせたら、真ん中をあけるようにして栗を入れます。
②ふたをして中火にかけ、湯気が出てきたらそのまま5分加熱します。弱火に切り替えて15分加熱したら、火を止めてそのまま10分程度蒸らせば完成！
土鍋がない方は、
炊飯器で炊いてもらってOKです🙆🏻♀️💓
その場合も真ん中をあけるようにして
栗を入れてくださいね😊
お好みでごま塩をかけて食べてみてください🤤
今日もご覧頂きありがとうございました😊
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