炊飯器でお手軽♪さつまいもごはん

さつまいものホクホクとした食感とバターの香りが食欲そそるひと品です♪ ■材料（3〜4人分〔10分〕炊飯時間を除く） さつまいも　　1本（250〜300g） 米　　2合 バター　　10g いりごま（黒）　　適量 【A】 酒　　大さじ1 みりん　　大さじ1 塩　　小さじ1 ■工程 <1>　米は洗って30分ほど浸水し、ざるに上げて水気を切る。 <2>　さつまいもは一口大に切り、10分ほど水にさらして水気を切る。 <3>　炊飯釜に<1>、【A】、水（分量外）を2合の目盛りまで入れて軽く混ぜ、<2>をのせて炊飯する。 <4>　炊き上がったら、バターを加えて底からさっくりと混ぜる。 <5>　器に盛り付け、いりごまをふる。 ■コツ・ポイント さつまいもは水にさらしてアク抜きすると、食感良く炊き上がります。 バターの風味がさつまいもの甘みを引き立てます。