こんばんは休日のランチは大豆ミートを使ったシンプルなお料理で！牛肉や豚肉アレルギーに対応♪まるでお肉のミンチのような食べ応えがあります進化した大豆ミート凄ーい！
＊大豆ミートのボロネーゼ〜カレー風味〜
材料 （3人分）
大豆ミートミンチタイプ
200g
玉ねぎ小サイズ
3個320g
ケチャップ
100g
トマトジュース
100g
オリーブオイル
大さじ2
赤ワイン
大さじ2
ニンニクチューブ
2センチ弱
塩胡椒
少々
ナツメグ
少々
パルメザンチーズ
粗挽き黒胡椒
人参
ズッキーニ
スパゲティ
200g
料理を安全に楽しむための注意事項手順
-
①熱したフライパンにオリーブオイルを入れニンニクチューブを入れ軽く炒める。飛び跳ね注意
-
②みじん切りにした玉ねぎを炒める。
-
③大豆ミートの水気を絞る。商品の取り扱い説明に準ずる。
-
④玉ねぎが半透明になり火が通ったら大豆ミートを入れる。ナツメグ、塩胡椒をふりかけ軽く炒める。
-
⑦パスタの茹で汁100mlを入れしっかり具材になじませてケチャップ、トマトジュース、赤ワインを入れ弱火で煮る。ここまでが大豆ボロネーゼソースとなります。ここからがオリジナルカレー風味↓
-
⑧カレーパウダーを入れ混ぜる。
-
⑨使用したカレーパウダーの写真です。
-
⑩出来上がりナツメグは肉の匂い消しの為に使うスパイスですが、あえてナツメグを一振りする事でいつも食べているボロネーゼのような風味を感じるアイデアです♪赤ワインも風味付けにカレーパウダーを入れるとさらに食べやすい味になります♪言わなければ大豆ミートって気が付きませんよお肉を使わない分カロリーも控えめになります。
投稿者からのコメント
こちらの商品200gで198円で購入安価で扱いやすいのが良いですね
ちなみにこちらは商品モニターブログではありません。牛肉、豚肉アレルギーの方そのご家族みんなが同じ食事が出来て物足りなくない一品になるかなっと思いまして♪
何度も作っていますが、美味しいので今回レシピを書いてみました。しかも脂分もコレステロールやカロリーもカット♪高タンパクで食物繊維も豊富♪ムフフ
ちなみにスパゲティを茹でる間にボロネーゼソースも作れちゃいます時短！簡単！わぁーい！
パルメザンチーズの代用品レシピはこちら➡︎⭐︎今日はパンも焼いてますが、次回に紹介させてください。
読んでいただきありがとうございました
Instagram➡︎❤️
レシピブログのバナーをポチッと足あとよろしくお願いします
レシピブログに参加中♪
ブクブク美味しくなぁれ♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
