こんばんは休日のランチは大豆ミートを使ったシンプルなお料理で！牛肉や豚肉アレルギーに対応♪まるでお肉のミンチのような食べ応えがあります進化した大豆ミート凄ーい！＊大豆ミートのボロネーゼ〜カレー風味〜ーー材料ーー3人分ーー大豆ミートミンチタイプ200g玉ねぎ小サイズ3個320gケチャップ100gトマトジュース100gオリーブオイル大さじ2赤ワイン大さじ2ニンニクチューブ2センチ弱塩胡椒少々ナツメグ少々お好みでパルメザンチーズ、粗挽き黒胡椒付け合わせ人参、ズッキーニ薄くスライスしてパスタの茹で汁にくぐらせたものスパゲティ200g茹でるお湯3リットルに対して塩大さじ2（30g）①熱したフライパンにオリーブオイルを入れニンニクチューブを入れ軽く炒める。飛び跳ね注意②みじん切りにした玉ねぎを炒める。③大豆ミートの水気を絞る。商品の取り扱い説明に準ずる。④玉ねぎが半透明になり火が通ったら大豆ミートを入れる。ナツメグ、塩胡椒をふりかけ軽く炒める。⑦パスタの茹で汁100mlを入れしっかり具材になじませてケチャップ、トマトジュース、赤ワインを入れ弱火で煮る。ここまでが大豆ボロネーゼソースとなります。ここからがオリジナルカレー風味↓⑧カレーパウダーを入れ混ぜる。⑨使用したカレーパウダーの写真です。⑩出来上がりナツメグは肉の匂い消しの為に使うスパイスですが、あえてナツメグを一振りする事でいつも食べているボロネーゼのような風味を感じるアイデアです♪赤ワインも風味付けにカレーパウダーを入れるとさらに食べやすい味になります♪言わなければ大豆ミートって気が付きませんよお肉を使わない分カロリーも控えめになります。こちらの商品200gで198円で購入安価で扱いやすいのが良いですねちなみにこちらは商品モニターブログではありません。牛肉、豚肉アレルギーの方そのご家族みんなが同じ食事が出来て物足りなくない一品になるかなっと思いまして♪何度も作っていますが、美味しいので今回レシピを書いてみました。しかも脂分もコレステロールやカロリーもカット♪高タンパクで食物繊維も豊富♪ムフフちなみにスパゲティを茹でる間にボロネーゼソースも作れちゃいます時短！簡単！わぁーい！パルメザンチーズの代用品レシピはこちら➡︎⭐︎今日はパンも焼いてますが、次回に紹介させてください。読んでいただきありがとうございましたInstagram➡︎❤️レシピブログのバナーをポチッと足あとよろしくお願いしますレシピブログに参加中♪ブクブク美味しくなぁれ♪
