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豚肉のトマトマリネ
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8件
さっぱりとした味わいのマリネ☆にんにくを効かせて元気回復!!
材料
(2人分)
豚ヒレかたまり肉
200g
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
トマト
1/2個
玉ねぎ
1/4個(50g)
白ワイン
大さじ1
[A]にんにくのみじん切り
1かけ分
[A]パセリのみじん切り
大さじ1
[A]酢
大さじ1
[A]「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」
大さじ1/2
[A]「瀬戸のほんじお」
小さじ1/4
[A]うま味調味料「味の素®」
少々
[A]こしょう
少々
「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」
大さじ1/2
料理を安全に楽しむための注意事項
手順
所要時間:20分
(1)豚肉は1cm厚さに切り、塩・こしょうをふる。
(2)フライパンに油を熱し、(1)の豚肉の両面をこんがり焼く。白ワインを加えてフタをし、7~8分蒸し焼きにして、器に盛る。
(3)トマトは1cm角に切り、玉ねぎは薄切りにする。
(4)ボウルにA、(3)のトマト・玉ねぎを入れて混ぜ、(2)の豚肉にかける。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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