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究極の鶏ハム丼
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究極の鶏ハム丼

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【レシピあり▷▶︎右にスワイプ!】 鶏胸肉がとろっとろ! 極上のタレに漬け込むだけでできる超ずぼら飯 『究極の鶏ハム丼』

材料

(1人分)
  • 鶏胸肉
    1枚
  • ○長ネギ(微塵切り)
    1/3本
  • ○オイスターソース
    大さじ1/2
  • ○焼肉のタレ
    大さじ1/2
  • ○めんつゆ(3倍希釈)
    大さじ1/2
  • ○お酢
    大さじ1/2
  • ○ごま油
    小さじ1
  • ○砂糖
    小さじ1/2
  • ○ラー油(お好みで)
    適量
  • ご飯
    1杯分
  • 卵黄
    1個

手順

  • 鶏胸肉の裏表にフォークで穴を刺し保存袋(分厚めの袋)に○と共に入れてよく揉み込む。
  • 鍋に鶏胸肉が浸かるくらいのお水を入れて沸かし、1を袋のまま入れて蓋をしたら火を消して30分置く。30分後、袋を取り出して鶏胸肉を薄く切る。
  • お皿にご飯を盛り付けて袋に残ったタレを回しかけ、鶏胸肉と卵黄をトッピングする。最後にもう一度残ったタレを回しかけお好みで追いラー油をかけて完成。

投稿者からのコメント

✏️だれウマポイント✏️ ✅ 鶏胸肉は調理の1時間くらいから室温に戻しておくこと ✅ 鶏胸肉にフォークで穴を刺すことで味が染み込みやすくなる他、加熱によるタンパク質の収縮を抑え、柔らかく仕上がる ✅ 沸かしたお湯の余熱でじっくりと火を通していくことで鶏胸肉のパサつきを防ぎ、しっとり柔らかく仕上げることができる (詳しい作り方の動画は下記のURLから👇) https://youtu.be/DNSZTipUKUI 作られたら是非キャプションもしくはストーリーズで@dareuma_recipeを付けて投稿して頂けると嬉しいです👍 できる限り返信しマッチョね〜😎 ****************** だれウマ最新作『宇宙一ずぼら絶品めし』 ****************** 予約開始早々Amazonベストセラー1位に選ばれたり全書籍の中で一時、人気度ランキング1位に選ばれたりと非常に注目を集めているレシピ本です✨ 最強装備のレシピ本を是非お手に取って実感してください! ご購入は下記のURLから!(だれウマ、もしくは宇宙一ずぼら絶品めしと検索窓に打つと出てくるよ!) https://amzn.to/39Rv9R5 ****************** オンライン料理教室だれウマ部について ****************** 僅か3日で200名の満員となったオンライン料理教室 『だれウマ部』 が入会制限を解除しました✨ 料理初心者の方にフォーカスしたこのサービスは料理の基礎知識を学べ、確実に料理上達できるようなオンライン料理教室にしているので 「料理を上達したい!」 「料理の基礎知識からじっくり学びたい」 「安い値段で質のいい料理教室に通いたい」 「だれウマ部限定のレシピ本を作りたい!」 という方はプロフィールにあるリンクから是非是非ご入会ください! これからだれウマ部の活動の投稿やお得な入会クーポンの発行をだれウマ部の公式アカウント(@dareuma_bu)でしますので是非フォローもよろしくお願い致しマッチョ! ************* だれウマのレシピ本について ************* 『悶絶ずぼら飯』Amazonからのご購入⬇️ amzn.to/31XzTRB 『悶絶ずぼら飯』楽天からのご購入⬇️ https://a.r10.to/hzCvX0
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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