ゆでそら豆のアレンジレシピ☆ご飯を「こんぶだし」で炊き上げることで優しい味わいに◎ そら豆としらすを引き立てます♪
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 325kcal
・たんぱく質 13.6g
・塩分 2.2g
・野菜摂取量 44g
■材料（2人分）
・米 1合
・水 適量
[A]うす口しょうゆ 大さじ1/2
[A]「ほんだし こんぶだし」8gスティック 1/2本（4g）
・そら豆 8さや
・しらす干し 1/2カップ（30g）
■つくり方
（1）米は洗って３０分以上浸水し（時間外）、ザルに上げて水気をきり、炊飯器に入れる。Ａを加えて、１合目の目盛りまで水を注ぎ、普通に炊く（時間外）。
（2）そら豆はさやから取り出し、黒い部分の反対側に切り込みを入れる。（長さは１．５ｃｍほど、深さは浅めに）鍋に水８００ｍｌ、塩大さじ１強（分量外）を入れて火にかけ、沸騰したら、そら豆を加えて２分ほどゆで、ザルに上げて水気をきり、薄皮をむく。
（3）（１）の炊き上がったご飯に（２）のそら豆、しらすを加えて軽く混ぜる。
＊基本の 「ゆでそら豆」を活用したアレンジレシピです。
＊そら豆をゆでる際、ゆでる水に対して塩２％を加えるのがおすすめです。
