秋が旬のさんまに甘辛だれを絡めて、ごはんがススム♪
さんま
2尾
薄力粉
適量
うま味調味料「味の素®」70g瓶
3ふり
みりん
大さじ2
酒
大さじ2
しょうゆ
大さじ1・1/2
砂糖
大さじ1
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1
粉ざんしょう・好みで
少々
- （1）さんまは頭と尾を切り落とし、3等分に切る。内臓を取り除いて水洗いをし、キッチンペーパーで水気をしっかり拭き取る。
- （2）ボウルにAを入れて混ぜ合わせる。
- （3）フライパンに油を熱し、（1）のさんまに薄力粉を薄くまぶして入れて焼く。両面焼き色がつき、中まで火が通ったら（2）を加え、全体にからませる。
- （4）器に盛り、好みで粉ざんしょうをふる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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