秋が旬のさんまに甘辛だれを絡めて、ごはんがススム♪
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 478kcal
・たんぱく質 20.9g
・塩分 2.4g
・野菜摂取量 0g
■材料（2人分）
・さんま 2尾
・薄力粉 適量
[A]うま味調味料「味の素®」70g瓶 3ふり
[A]みりん 大さじ2
[A]酒 大さじ2
[A]しょうゆ 大さじ1・1/2
[A]砂糖 大さじ1
・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
・粉ざんしょう・好みで 少々
■つくり方
（1）さんまは頭と尾を切り落とし、３等分に切る。内臓を取り除いて水洗いをし、キッチンペーパーで水気をしっかり拭き取る。
（2）ボウルにＡを入れて混ぜ合わせる。
（3）フライパンに油を熱し、（１）のさんまに薄力粉を薄くまぶして入れて焼く。両面焼き色がつき、中まで火が通ったら（２）を加え、全体にからませる。
（4）器に盛り、好みで粉ざんしょうをふる。
