.125kcal(1個当たり)
【ミニスコッチエッグ】
子供が大好きなスコッチエッグです♪
一口サイズのなので、お弁当にもおススメです。
ぶんぶんして煮込むだけなので簡単に出来ます。
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【材料】5個分
うずらたまご水煮 5個
☆片栗粉 小さじ2
☆玉ねぎ 20g
☆食パン 20g
☆牛乳 15cc
★合びきミンチ 150g
★塩コショウ 適量
○ウスターソース 大さじ1
○トマトケチャップ 30g
○コンソメ顆粒 小さじ1/2
○水 75cc
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【手順 】
1.タマネギは2cm角に切る。食パンは1cm角に切る。
2.☆を20回ぶんぶんする。
3.2に★をいれ20回ぶんぶんする。
4.手のひらに3をとり生地の真ん中にうずらの卵を入れ丸く成型する。
5.小鍋に○をいれて混ぜる。
6.5に4を入れ、蓋をして中火で煮込む。途中裏返し再び蓋をして煮込む。
7.火が通り、とろみがついたら完成です。
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