クリームチーズではなく濃厚な水切りヨーグルトで糖質制限スイーツ。材料は最小限で美味、作ってみて♪
手順
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[1] 水切りヨーグルト
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[2] 生クリームを容器に入れて、水切りしたヨーグルトを入れ数分。なじんだらダマがないように良く混ぜます。
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[3] お湯をわかしてゼラチンを溶かします。ふやかさないで使えるゼラチンを使うと便利です。
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[4] もう一度容器の生クリーム+ヨーグルトをだまがないように混ぜます。なじんでさっきよりなめらかにしやすいはず。
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[5] ゼラチン液をヨーグルト液にしっかり混ぜて、お好みの器に入れて冷やし固めます。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
材料をなめらかに混ぜる、それだけ!すぐに作れるように材料をシンプルにしています。洋酒やレモン汁などご自由に。私が使ってるお湯に溶かせるゼラチン、便利です。新田ゼラチンニューシルバー 500g
■このレシピの生い立ち
水切りヨーグルトを作った時に、生クリームと合わせて簡単にできるデザートを考えてみました。まずはシンプルな材料で作り、あとは家にあるものを合わせてみて下さい。コーヒーを混ぜたものと、プレーンなもの2種。
※みやすさのために書式を一部改変しています。