米より時短！包丁いらずのパスタパエリア

生米の代わりに極細のスパゲッティで時間短縮！食卓華やぐお手軽パスタパエリアです☆ ■材料（2〜3人分〔25分〕） シーフードミックス（解凍済み）　　200g しめじ　　1/2パック（50g） ミニトマト　　6個 にんにく（すりおろし）　　小さじ1/2 スパゲッティ（1.4mm）　　150g ブラックオリーブ（スライス）　　15g パセリ（みじん切り）　　適量 カットトマト缶　　1/2缶（200g） 白ワイン　　大さじ1 オリーブオイル　　大さじ3 【A】 熱湯　　200ml 顆粒コンソメスープの素　　大さじ1 塩　　小さじ1/3 こしょう　　少々 ■工程 <1>　しめじは石づきを取り、小房に分ける。スパゲッティは手で2cm程度に折る。 <2>　フライパンにオリーブオイル（大さじ1）、にんにくを入れて弱火で熱し、シーフードミックスを加えて炒める。 <3>　白ワインを加え、アルコールを飛ばしたら一度取り出す。 <4>　<3>のフライパンに残りのオリーブオイルを熱し、<1>のスパゲッティを炒める。全体にオイルが回って香ばしくなったら、カットトマト缶を加えて混ぜる。 <5>　【A】を加えて強火にし、煮立ったら<1>のしめじ、<3>、ミニトマト、ブラックオリーブをのせ、蓋をして中火で5分加熱する。 <6>　蓋を開け、強火で水分が飛ぶまで加熱する。 <7>　底が香ばしく焼けたら、火から下ろしてパセリを散らす。 ■コツ・ポイント スパゲッティは極細のタイプを細かく折って煮込むことで時短になります。加熱時間は袋の表記に従って調節してください。 強火で水分をしっかり飛ばすことで香ばしく焼き上がります。