牡蠣好きなので、たびたび作るガーリックソテー。
今回は、麺つゆでちょっぴり甘めの味付けにしてみました♪
簡単にレシピを書かせて頂きますね♪
材料 （2人分）
牡蠣
250g
マッシュルーム
1パック
赤パプリカ
1/8個
にんにく
1かけ
片栗粉
適量
EX・ヴァージン・オリーブ油
大さじ2
麺つゆ（濃縮3倍）
小さじ2
パクチー
適量（お好みで）
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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（下準備）
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・牡蠣を片栗粉で揉むように洗い、その後冷水で洗う。
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・マッシュルームは石づきを切り落とす。
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・赤パプリカは5mm幅、3cmくらいの長さに切る。
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・にんにくは芯を取り除きみじん切りに。
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1．牡蠣をキッチンペーパーで拭き、片栗粉をまぶす。
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フライパンにオリーブ油とにんにくを入れ弱火で熱し、にんにくの香りがしたら牡蠣を入れて中火で焼く。
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2．マッシュルーム、パプリカを加え、焼く。
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3．牡蠣に焼き色がついて火が通ったら、麺つゆを入れて絡める。
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4．器に盛り、刻んだパクチーをのせる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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