山芋のフワトロ焼き

簡単！混ぜて焼くだけ！山芋のふわとろ感が美味しい一品 作り方 [1] ボールにチーズ以外の材料を入れよくかき混ぜます。 [2] フライパンのサラダ油大さじ2を入れ半分を入れ焼きます。 [3] スライスチーズを乗せ、残りをかけ、ひっくり返します。やわらかいのでひっくり返す時注意。 [4] 火加減は中火くらいで、焦げやすいので注意。焼き色がつけばOK。 ■コツ・ポイント 油は多い目で焼いてください。焦げやすいので火加減は最初強火～中火位で調整してください。チーズはお好みでとろけるチーズ、スライスチーズなど、なくても可。アレンジも自在にお好みの具財を入れても美味しいとおもいますが、今回はシンプルにネギとチーズ ■このレシピの生い立ち 以前からお好み焼きを焼くとき、あまった山芋に卵をまぜて焼いてみたら、好評だったのでアレンジして作りました。