食べるスープレシピ公開♡
今週の食べるスープは『ミックスビーンズと夏野菜のスープ』🍅でした！
カラフルで夏野菜がたっぷり摂れるコンソメベースのスープです🥰
旬のお野菜は栄養価が高くオススメです☺️
夏バテ防止の為にも旬のお野菜をしっかり摂ってみてください🍅
〜『ミックスビーンズと夏野菜のスープ』レシピ〜
〈材料〉(大盛り2人分)
・茄子 1/2本【小さめ1cm幅のいちょう切り】
・トマト 1/2個【2cmの角切り】
・おくら 3本【小口切り】
・アスパラ 1本【1cm幅の斜め切り】
・ベーコン 1/4パック【短冊切り】
・ミックスビーンズ 1/2缶
・水 400cc
・コンソメ 小さじ2強
・ローリエ 1枚
・塩こしょう 適量
〈作り方〉
①鍋に水、コンソメ、ローリエを入れ沸かす。
②茄子、トマト、おくら、アスパラ、ベーコン、ミックスビーンズを加え野菜に火を通す。
③塩こしょうで味を整える。
