材料（1人分）
牛こま切れ肉 100グラム
しょうが 1片
醤油 大匙1
みりん 大匙1
砂糖 小匙1
酒 大匙1
卵黄 1個分
ご飯 茶碗1杯分
作り方
[1] 千切りにしたショウガと牛肉を鍋に入れ、醤油、みりん、酒、砂糖を入れて強火で絡めながら煮る。味がからんだらどんぶりに盛ったご飯の上に汁ごと載せる。
[2] 上から卵黄を載せて完成。食べるときはお好みで卵かけごはんのように混ぜてもおいしいです。
きっかけ
手早くできてガッツリ食べられるメニューを考えました。
おいしくなるコツ
お好みで粉山椒や一味唐辛子をふりかけてください。
【合うお酒】ビール、純米酒、芋焼酎のロック
