乳製品不使用!芋ようかんの和パウンド レシピ・作り方

材料(18cm型) 卵 2個 砂糖 70g サラダ油 60g ベーキングパウダー 3g 薄力粉 80g 芋羊羹 70g バニラエッセンス(なくてもいい) 3滴
作り方 [1] 卵と砂糖をハンドミキサーでもったりと跡が残るくらいまで混ぜる。 [2] 1にサラダ油とバニラエッセンスを入れて、泡立て器でやさしく混ぜる。 [3] 2に、合わせておいた薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れて、泡立て器でさっくりと混ぜる。 [4] 1cmぐらいに切っておいた芋羊羹を入れて軽く混ぜる。(焼いてる間に沈むので軽くでok) [5] 型に流し入れ、180度に予熱しておいたオーブンで40分焼く。※途中焦げ付きそうになったら上にアルミホイルをかぶせる。 [6] 竹串でさして、生地がついてこなくなったらok きっかけ 芋羊羹を消費したくて作りました。