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[材料]
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⭐️レンコン・・・180g位
⭐️むきエビ・・・120g位
⭐️ピザ用チーズ・・・ひとつかみ
⭐️大葉(青ネギなど)・・・適量
⭐️片栗粉・・・大１1/2位
⭐️塩胡椒・・・少々
⭐️ブラックペッパー・・・仕上げに多め ・
※全ての分量はあくまでも目安なので、アバウトで大丈夫🙆♀️
どうにでもなるレシピ😆
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[作り方]
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1️⃣レンコンは1/3は粗みじん切り、2/3はすりおろし、軽く水気を切る。
海老は細かくして叩いて、水気をとる。
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2️⃣ボウルにレンコン、海老をいれて混ぜ、軽く塩胡椒し、片栗粉も加えて混ぜる。混ざったら、チーズ、大葉も加えて混ぜ、丸い形に成形する。
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3️⃣油なしのフライパンに並べて両面焼いたら完成！(なるべく薄くした方がいいです♪)
ブラックペッパーガリガリすると美味しい‼️
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[材料]
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⭐️ブロッコリー・・・1房
⭐️にんにく・・・1かけ〜(私は多めが好き😆)
⭐️ハーフベーコン・・・4〜5枚
⭐️ツナ・・・小1缶
⭐️オリーブオイル・・・大3
⭐️クレイジーソルトか塩
⭐️レモンオリーブオイル
⭐️ブラックペッパー・・・多め
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[作り方]
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1️⃣ブロッコリーを食べやすい大きさにカットしてかために、レンジでチン(ブロッコリーの茎も使います)
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2️⃣オリーブオイルをひいたフライパンでにんにく→ベーコンを炒め、ベーコンがカリカリになってきたら、油をきったツナを加えてさっと炒める。
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3️⃣ブロッコリーを加えて、クレイジーソルトで味をととのえ、さっと炒めてお皿に盛る。仕上げにレモンオリーブオイルをたらりとまわしかけ、ブラックペッパーガリガリしたら完成！
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※レモンオリーブオイルない場合は、オリーブオイルにレモン🍋で代用♪
トッピングにカリカリアンチョビパン粉 をかけても美味しいよ💗
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[材料]
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⭐️パン粉・・・100g
⭐️にんにく微塵切り・・・1かけ分
⭐️オリーブオイル・・・大4〜5
⭐️アンチョビフィレ・・・7枚位
⭐️ハーブソルトなど・・・お好みで
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[作り方]
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1️⃣オリーブオイルをひいたフライパンでにんにく微塵切りを炒め(弱火)、香りがでたらアンチョビをヘラなどでペースト状になるよう潰しながら加える。
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2️⃣パン粉を加えて、薄いきつね色になるまで焦さないように混ぜながら火にかけ、仕上げにハーブソルトなどで塩気を調整する。
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[用途]
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♦︎パスタ、グラタン、ドリア、サラダなどのトッピング ・
♦︎揚げ物のパン粉がわり(揚げずに焼く)
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※冷めたらジップロックにいれて冷凍庫へ。使うときはフライパンでからいりか、トースターで少しあたためます。カリカリのままでーす♪
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