もち米やごまを使った人気の主食レシピです。
■調理時間 25分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 283kcal
・たんぱく質 5.6g
・塩分 0.6g
・野菜摂取量 8g
■材料（4人分）
・もち米 2カップ
・食紅 少々
[A]水 320ml
[A]「丸鶏がらスープ」 小さじ1/2
[A]酒 小さじ1
・桜の花の塩漬け 6個
・味の素冷凍食品KK「グリンピース」 30g
[B]「瀬戸のほんじお」焼き塩 少々
[B]ごま 少々
■つくり方
（1）もち米はといで、食紅を加えた水（分量外）につけ、３０分～１時間（時間外）おく。
（2）（１）のもち米の水気をきり、耐熱ボウルに入れ、Ａを加える。ラップを二重にかけ、電子レンジで１３分～１５分加熱する。途中、２～３回かき混ぜる。そのまましばらく蒸らす。
（3）桜の花の塩漬けは水で洗い、キッチンペーパーの上に広げて電子レンジで１分加熱する。
（4）「グリーンピース」は電子レンジで３０秒加熱して解凍し、水気をきる。
（5）Ｂを合わせて、ごま塩を作る。
（6）器に（２）のご飯を盛り、（３）の桜の花の塩漬け、（４）の「グリーンピース」を散らし、（５）のごま塩をふる。
