卵
2個
砂糖
40g
絹豆腐
170g
チョコレート
100g〜110g
牛乳
カレースプーン4杯
サラダ油
50g
●薄力粉
50g
●片栗粉
20g
●ベーキングパウダー
小さじ1
手順
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【1】 耐熱容器に小さくカットしたチョコレートと牛乳を入れて50秒〜1分レンジで温めます。
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取り出して、ゴムベラやスプーンでよく混ぜてチョコを完全に溶かします。
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【2】 チョコレートが全て溶けたら、油を入れてよく混ぜて馴染ませます。
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【3】 別のボウルに卵と砂糖をよく混ぜます。
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【4】 3に豆腐を手で潰しながら入れて、ハンドミキサーで滑らかになるまで混ぜます。
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【5】 ●をふるいにかけて、4に入れ、ゴムベラで粉っぽさが無くなるまで混ぜ合わせます。
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【6】 オーブンを180度に予熱しておきます。
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その間に、耐熱ボウルで作ったチョコレートを5に入れて混ぜ合わせます。
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【7】 オーブンシートを敷くか、バターを塗った型に入れて予熱したオーブンで25〜30分焼いて完成です。
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シリコン製の型なら、何もせずに生地を入れてOKです♪
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【8】 焼き上がったら、爪楊枝や竹串で刺してみて、生地が付いてくるようなら数分ずつ焼き足してください。
投稿者からのコメント
きっかけ
もう少しでバレンタインなのでダイエット中の旦那の為、試作です♪
おいしくなるコツ
お好みで粉砂糖や生クリームをトッピングしてください(^○^)
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
