水煮里芋で簡単に！＊豚巻き里芋ときのこの甘辛炒め＊
市販の水煮里芋を使えば簡単時短🕑✨
味付けもめんつゆ使用で簡単ですよ👍
薬膳効果
☆里芋...疲労回復に、食欲増進に、便秘に
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆舞茸...高血圧予防に、動脈硬化予防に、糖尿病予防に、生活習慣病予防に、美肌に、免疫力アップに
☆エリンギ...潤い不足に、手足のほてりに
豚バラ薄切り肉
9〜10枚
里芋(水煮)
9〜10個
エリンギ
1パック
舞茸
1パック
(A)めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ4
(A)砂糖
大さじ1
ごま油
適量
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【下準備】エリンギ→乱切りにする。
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舞茸→小房に分ける。
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【A】を混ぜておく。
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【1】里芋(水煮)に豚バラ薄切り肉を巻く。
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【2】フライパンにごま油を熱し、1の巻終わりを下にして焼く。
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【3】表面が焼けて来たら、エリンギ、舞茸を入れて炒め、油が回ったら、【A】を加え、照りが出るまで炒めたら出来上がり！
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お好みでごまを振ります。
投稿者からのコメント
Point!
普通の里芋を使う場合は皮を剥き、塩で揉んでぬめりをとってから茹で、粗熱をとってからお使い下さい💁♀️
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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